Ponorogo, MADIUNRAYA.com
Bupati Ponorogo yang akrab disapa Kang Bupati mengapresiasi Lomba Cipta Menu (LCM) Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) yang digelar pada Senin (27/10/2025).
Menurut Kang Bupati, sumber karbohidrat tidak harus selalu berasal dari beras.
“Indonesia, khususnya Ponorogo memiliki beragam bahan pangan lokal yang bisa diolah menjadi makanan pokok bergizi,”jelasnya.
Lebih lanjut Kang Bupati mengatakan bahwa Pemerintah Kabupaten Ponorogo melalui Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perikanan (Dipertahankan) bersama Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) terus mengkampanyekan hal tersebut.
“Lomba Cipta Menu ini diikuti TP PKK 21 kecamatan di wilayah Ponorogo. Tidak boleh menggunakan beras dan tepung. Saya lihat para peserta berkreasi dengan berbagai sumber karbohidrat lokal seperti jagung, talas, singkong, kentang, ubi jalar, dan ubi rambat. Hidangan yang disajikan juga dilengkapi dengan bahan pangan sumber protein, vitamin, serat, dan gizi lainnya,”urai Kang Bupati.
Dari hidangan pembuka, utama, dan penutup, tidak hanya lezat dan cantik, namun juga mencerminkan prinsip B2SA, beragam, bergizi, seimbang, dan aman.
Kang Bupati Sugiri Sancoko berharap lomba ini dapat memperkenalkan lebih luas potensi bahan pangan lokal sebagai alternatif makanan pokok.
Selain itu, menu yang diciptakan oleh peserta bisa menjadi referensi masakan rumah tangga, hingga program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Menu ini kami harapkan tidak hanya sekadar untuk lomba, tetapi bisa menjadi referensi makanan sehari-hari dan juga referensi program MBG. Bahannya mudah didapat dan harganya terjangkau,” ujarnya.
Senada, Ketua TP-PKK Ponorogo Susilowati berharap inovasi dari 21 kecamatan peserta dapat disebarluaskan ke seluruh desa di Bumi Reog.
“Dari 21 kecamatan bisa saling berbagi resep, kemudian ditularkan ke seluruh desa,” katanya. Pada lomba cipta menu B2SA tersebut, dewan juri menilai berdasarkan kreasi, rasa, cara pengolahan, hingga penggunaan bahan. Para pemenang berhak mendapatkan piagam penghargaan, tropi, dan uang pembinaan.
Susilowati juga menjelaskan daftar pemenang Lomba Cipta Menu B2SA tingkat Kabupaten Ponorogo 2025.
“Juara 1 Kecamatan Ponorogo, Juara 2 Kecamatan Ngrayun, Juara 3 Kecamatan Jenangan, Juara Harapan 1 Kecamatan Sambit, Juara Harapan 2 Kecamatan Babadan, Juara Harapan 3 Kecamatan Jambon. Semoga dengan lomba ini menu Masyarakat semakin bervariasi dan semakin sehat.”tutupnya. (adv/yah/gin).
